炸东西剩下的老油怎样回清

1、准备一把小葱，葱叶切下来放在一边炒菜使用，再准备一块姜，将姜块切成姜片，切好的葱花姜片盛入盘中备用

3、准备一个干净的小碗，放入三勺玉米淀粉，也可以用其他的淀粉，往淀粉里面加入适当的清水，然后用勺子搅拌成淀粉水

5、油温烧至五成热，也也就是放入筷子起秘籍小泡泡的时候，倒入一勺搅拌均匀的淀粉水

7、淀粉水全部弄完之后，这个时候油已经非常清澈了，我们现在给油去异味，倒入葱花姜块，倒入葱姜之后要关火