菠菜蒸蛋糕的做法

1、菠菜先焯水。

3、准备好材料。

5、筛入低筋面粉继续搅拌均匀。

7、蛋清中加入柠檬汁。

9、打发至硬性发泡，也就是打蛋器提起来成直立弯钩状。

11、蛋黄菠菜糊加入三分之一的蛋白霜，Z字型搅拌均匀。

13、Z字型搅拌均匀，不然会消泡哦！

15、盖上一个盘子或则保鲜膜，开水上锅蒸40分钟。