红烧羊肉的做法

1、羊肉切好块儿，在冷水里泡3个小时左右，泡出血水，倒掉，清洗干净

3、起锅，油5成热，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

5、倒入开水，大火烧至浮沫出来，撇去浮沫，一定撇干净些

7、我因为离午饭时间近，把肉倒进了电压力锅，放入扎好的料包还有姜葱，还有一勺盐，选择炖肉模式。不着急的话，就在锅里小火咕嘟着就行，这样就先不着急放盐

9、锅里剩下不少汤，我家里一小块儿火锅底料，煮了白萝卜，粉条和泡好的素羊肚丝，正好荤素都有了。不想煮菜的话，加开水那步水量少一些哦。这样就完成啦