皮蛋拌蛤蜊的做法

1、​准备材料

2、皮蛋剥壳备用

3、蛤蜊焯熟剥肉备用

4、皮蛋切瓣和蛤蜊肉摆盘

5、青红椒和姜切末

6、将姜和青红椒末撒到蛤蜊肉上，将绍酒、醋、少许盐、麻油调汁，均匀淋到蛤蜊和皮蛋上即可