红烧排骨炖土豆的做法

1、准备食材，土豆削皮切块，排骨冷水下锅，加姜片和黄酒焯烫，冲洗干净备用

3、起锅热油，小火炒至冰糖至棕红色，下排骨翻炒均匀

5、加水没过排骨，加生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺，中小火炖煮20分钟

7、加入胡萝卜、彩椒、盐调味、大火收汁即可出锅