1、白菜洗净切得尽可能细碎，撒入适量盐。
3、将葱、姜、绿尖椒切碎，与碎白菜一起掺入碎肉，反复剁成一体。
5、注意面和得软硬得当，太硬粘不住，太软容易煮烂。
7、看个人喜好，可以中间拘出一条棱，也可不拘。
