详细教你做炸豆干

1、将干豆切成对角，用刀挖出中间的干豆。备用。接下来，准备配菜

3、小葱切末，泡发好的香菇切末。

5、把几种配菜，加入油，盐，糖，生抽，香油搅拌在一起。备用。接下来准备薯粉糊，这里忘了拍照片了，就是把地瓜粉加水拌成糊状，把刚才挖出来的豆干肉加进去，用勺子压碎跟薯粉糊搅在一起，准备等下做封口用。

7、半成品就是这样了！

9、装盘。直接吃就好，或者沾点蒜头泥醋(蒜头泥加点白醋)吃也是不错！