1、猪蹄去毛，洗净，切块，用热水汆烫;花生洗净，沥干;姜去皮，切细丝。
2、锅内加水，高汤、猪蹄块、花生、姜丝、大火煮沸后改小火熬炖至熟，加入剩余调料，盛盘时撒香菜叶即可。
3、养生功效：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可帮助女性淡化皮肤皱纹。