家常土豆丝清炒土豆丝做法

1、准备一个土豆，去皮清洗干净。葱切成葱花，放到盘子里备用。

2、将土豆切成细丝，一定要细，我们是用来做爆炒的，粗了不容易熟。切好的土豆丝，放入水中，洗去淀粉，多洗几次，直至水清为止。然后沥干水分。