学做红烧猪蹄

1、猪蹄洗净沿着纹路切成小块备用。

3、锅内适量水，水开后放入猪蹄和生姜，加入适量料酒焯水几分钟去血沫。

5、花椒，八角，香叶，白芷，桂皮，放小碗里备好。

7、放入猪蹄开始煸炒至每个猪蹄上色。

9、捞出所有的调料，放入两勺香醋，转大火收汁即可。