猪油的功效与作用

猪油可以炒菜，因为他富有一种别样的香味，另外还可以加工糕点，因为猪油的起酥效果特别好，经常用于酥皮糕点的制作，动物油脂和植物油一样可以提供能量和脂溶性维生素，在烹调中有不可代替的特殊的香味，还可以增进人们的食欲。