传统美味红烧肉

1、把所有的主料，辅料准备好，洗净切好，准备开始；

3、开火，锅内放入少许花生油，放入冰糖，炒糖色；

5、放入五花肉，翻炒至糖色均匀；

7、适量放入料酒和老抽，料酒主要是去腥，老抽主要是上色；

9、最后可大火收一下汁，根据情况可适当放些芡汁，可以出锅了。