怎么做鲅鱼丸子

1、鲅鱼处理干净后和葱、姜一起剁碎备用。

3、再加入淀粉、鸡蛋清搅匀；锅中加入水，鱼肉挤成圆子下锅煮至浮起加入香油、胡椒粉撒上香菜即可。