1、胡萝卜去皮切丝备用
2、金针菇洗净掰开
3、水烧开后,将金针菇煮熟
4、再将胡萝卜断生
5、捞出,沥干水份
6、将生抽、蒜泥、香油、醋混在一起,制成凉拌汁,倒入处理好的食材当中
7、将烫熟的胡萝卜、金针菇放入干净的大碗中,拌均匀即可上桌