1、开早餐店的地段很重要。不过一般来说，客流量越大，租金可能会越高，不过回报一般成正比。像是地铁站口附近，办公楼附近的客流量都是有保障的。因为这些地方是上班族每天必经之处，方面购买。
3、有一两款本店的特色小吃，并不断更新。为什么选择你家的早餐店，很多人除了方面、价格之外，更多考虑的就是口味。现在人接受新事物的速度是非常快的，但是腻味的速度同样快。所以在推陈出新方面更要下功夫。
5、制作早餐的速度要快，服务热情。上班族之所以没有在家做早餐就是因为时间的原因，及时你家的早餐店口味再好，因为等待的时间太久，导致上班迟到，也不会有人为了吃早餐，而愿意扣工资，挨领导批。
