排骨炖土豆的做法

1、锅内少许油热锅，下姜丝、花椒爆香。排骨下锅，加入生抽酱油炒匀。

3、这个时候，我们来处理下土豆，把土豆去皮洗净，切成小块，用冷水浸泡备用。 当排骨炖好时，把土豆块沥水倒入锅内，再加入一点清水没过排骨跟土豆块。

5、最后当汤汁余下你满意的余量，撒上香菜，关火。