怎么做排骨南瓜盅

1、排骨切块用清水冲洗干净，捞出沥干水

2、腌排骨把姜切丝、葱白切小段、小辣椒切丁、蒜蓉豆豉酱、生抽、老抽、料酒拌匀放一边腌制

3、南瓜切下盖子，用勺子小心挖出瓜肉，留一些瓜肉和排骨一起蒸熟后很美味

4、南瓜大火蒸盖上盖子蒸8分钟，倒出南瓜里蒸吃的汁水

5、南瓜放入蒸锅，加入1/2大勺生粉在研制好的排骨碗里，排骨倒入南瓜里

6、锡箔纸将其罩起来，盖上盖子大火蒸40-50分钟，撒上点葱花点缀完成