（1）kal ：卡路里（简称，卡）；
（2）kcal：千卡（大卡）；
（3）j：焦耳（简称，焦）；
（4）kj ：千焦。
单位换算
（1）1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)；
（2）1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)；
（3）1卡=4.184焦耳；
（4）1焦耳=0.239卡。
卡路里消耗公式
成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量=1.1x(人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量)
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳，这是维持人体正常生命活动的最少的能量。