1、将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用
2、将葱白切小段、大蒜切末备用
3、热锅后倒入适量油，然后加入蒜末、葱段，翻炒至闻到蒜香味
4、倒入适量豉油（大概小半碗左右）
5、将酱汁调拌均匀
6、放入鸡腿，使其充分沾到酱汁
7、然后将鸡腿翻过来，让另一面也充分沾到酱汁
8、然后盖上锅盖，士候眨塄大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟，然后起盖，将鸡腿翻面，再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟
9、然后再起盖，这时候酱汁不多了，我们再倒入适量的豉油
10、翻一下鸡腿，让鸡肉充分沾到酱汁，然后盖上锅盖，大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟
11、反复煮焗5次，就可以看看鸡肉是否熟了
12、用两根筷子扒开鸡肉，没有血丝渗出就应该熟了，让鸡腿均匀沾上酱汁即可出锅装盘
13、出盘后撒上一点点葱丝即可
14、如果人多的话可以切件~~~~(>_<)~~~~
