东北酸菜炖排骨

1、排骨泡一个小时解冻去血水，因为今天休息所以选择慢工出细活

3、葱姜大料爆锅炒香，小火千万别弄糊了，因为没有明火所以电磁炉弄的我小心翼翼的

5、加温水没过排骨，注意一定要是温水，大火烧开，然后小火慢炖至少40分钟，我炖了50分钟

7、放入冻豆腐盖锅盖炖15分钟，放盐，鸡精，生抽，蚝油