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美味胖头鱼泡饼

时间:2024-10-17 23:24:37

1、胖头鱼收拾干净,鱼身改刀,少许盐,料酒腌制备用。

美味胖头鱼泡饼

2、葱、姜、蒜、大料瓣儿,小米辣,如图所示。

美味胖头鱼泡饼

3、锅里烧油,放入葱,姜,蒜,大料瓣儿,小米辣爆炒出香味儿。

美味胖头鱼泡饼

4、放入少许黄豆酱,生抽,放入少许糖(提鲜),炒出酱香味儿后,注入开水。

美味胖头鱼泡饼

5、锅里酱香汤汁烧开后放入胖头鱼。

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6、大概齐20分钟,汤汁浓郁,鱼肉尽熟,出锅成盘,少许香菜点缀。

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