新孜然羊肉做法

1、羊肉洗净（可以用羊腿肉、羊排肉和羊里脊肉来做这道菜）

2、羊肉切成片状，姜切丝，葱切段，大蒜切片

3、不粘锅内不放油，烧热，放入有些脂肪的羊肉煸炒。

4、炒出油脂

5、然后把羊肉全部下入

6、大火翻炒变色后加入姜蒜煸炒出香气，倒入2茶匙的黄酒

7、翻炒均匀

8、加入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味

9、倒入酱油翻炒均匀

10、放入切好的红辣椒

11、炒至辣椒软化

12、成盘即可