鸡蛋素烧菠菜

1、菠菜洗净，不要去根，切碎。葱花、姜末，备用

2、鸡蛋2个，放盐，搅匀。锅里热油，

4、用锅里的余油，爆葱花、姜末。爆香后

6、出锅了，装盘。特点：此菜清淡可口、味道极其鲜美、营养丰富，老少皆宜，