1、首先锅先热，然后下凉油
2、下香菇爆香炒20秒
3、放金针菇炒散，一路拌炒到出水变软
4、关火从周边淋一圈酱油，两勺左右
5、开中火拌炒均匀，试味道视情况补盐
6、下太白粉水勾芡收汁，起锅前淋明油亮芡
7、打完收工