南京盐水鸭的做法

1、在超市买的鸭子，不经常能买到。冬季限定

3、盐加花椒八角 小火翻炒 炒至微黄

5、鸭子煮之前提前从密封处拿出来，自然风干1-2小时。大锅里加葱姜 盐 花椒 大火烧开 水开下鸭子 继续等水开 拎出鸭子 再放进去 中火炖煮40分钟

7、煮好的鸭子 沥干水分 自然晾凉 切开即可