拉丝面包怎么做

玻璃碗中打入三个鸡蛋，加入3克酵母粉，20克白糖，搅拌均匀。加入500克面粉，一勺食用油，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜等发至蜂窝状，醒好的面揉面排气，分成等份，擀成牛舌状，撒上葡萄干，从一头卷起来，再次擀成牛舌状，再次卷起来。

碗中刷油，放入碗中，再次醒发十分钟，刷上蛋液，撒上白芝麻，水开上锅蒸30分钟即可。