红烧肉的做法?[独家]

1、　五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，然后切大小适中的方块。建议切大一些，因为翻炒之后的肉会回缩。

3、冰糖的量把一勺老抽、2勺酱油准备好，也可以不准备直接从瓶子里倒入锅中。

5、　再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒，

7、　肉盛出以后把锅洗干净，然后热锅少油，放入冰糖炒化。注意：这里只需要炒化，不需要炒到糖变色。

9、　加适量的清水在锅里，加入准备好的一勺老抽、2勺酱油。