广东家常菜—葱烧马鲛鱼怎么做

1、先把鱼切成块，这个马鲛鱼肉肉太嫩了，还不能切成薄块，不过这种鱼也很容易入味呢。大块的也不怕，切好后放生粉，料酒，蚝油，盐腌十分钟。

3、锅烧热开始稍稍煎一下鱼，要小火，慢慢地轻轻地翻，煎好一面再煎另一面。

5、二面都煎好了，就放一小碗用生粉白糖酱油调制好的淀粉水，把葱也放上去。盖好盖子。