1、放豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的,也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的食材。
2、而想往酸菜鱼里面放入菜品我们需要知道酸菜鱼做法其步骤如下：鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨膊蜾踬简房巾，方便将鱼从脊背处处理成两片。（我在这里选择黑鱼）
4、鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉；鱼头鱼骨洗净血污备用，最好多洗几遍。
5、鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片。
8、酸菜切丝焯水，辣椒切圈，姜切片。
