爆鸡胗的做法

1、将葱姜蒜小米辣椒切成片备用

3、鸡胗洗干净切成这样的片。

5、将腌制好的鸡胗倒入5到6成热的油锅里快速过油至变色捞出备用。

7、放入青辣椒翻炒后放入鸡胗继续翻炒后，关小火

9、如果觉得不够咸可以根据自己的口味放些盐进行调味，调好味，勾芡出锅即可，也可以出锅前淋些香油