粗粮细吃：紫薯馒头卷

1、准备所需食材。

3、取适量清水把酵母和开。（水量就是图中的碗。约170克）

5、拌成面絮，和成团，盖上保鲜膜或湿布进行发酵。

7、加入250克面粉，加入剩下的白砂糖。再慢慢倒入步骤3和好的水。

9、发酵至约2倍大。

11、发酵好的面团排气。用擀面杖擀开。

13、层叠好之后轻轻擀一下，再卷起来。

15、冷水上锅。

17、健康的馒头。