咸蛋黄古早味蛋糕的做法

1、植物油加热到80摄氏度，允许2-3度的降温空间，筛入低筋面粉，迅速搅拌均匀，面粉经过烫面之后迅速成细腻的面糊

3、咸蛋黄用微波炉叮30s之后，用叉子碾碎

5、细砂糖分三次加入蛋白，打发到如图的湿性发泡，不要打太过，容易开裂

7、2面糊倒入到包好的模具中，2只咸蛋黄切碎平铺

9、取出后，从高处往下嗑一下，震出热气，立即脱模，小心的揭掉烘焙纸，完成