1、将西红柿，土豆（去皮）、猪肉、辣椒、洗净，切块，辣椒切丝在盘子里面备用。将蒜米拍碎。
2、热锅，放油，加半勺盐，发热后依次放入蒜米，辣椒，炒香后放入西红柿翻炒出汁。
3、放入猪肉，翻炒至猪肉熟。加入适量水，放土豆，开始翻炒之后闷十分钟。出锅。
