鲢鱼煮法1-水煮鲢鱼

1、鱼切2-3公分的片块，洗净，水沥干

2、分别撒入盐、醋、生抽、老油，最后在加入细淀粉

3、将以上配料拌匀

4、锅烧热平铺锅底

5、一面煎至微黄，换一面煎

6、最后把掩鱼时剩余的汁倒入勾芡即可