怎样制作鱼头炖宽粉

1、锅中烧油，油热之后，将切好的鱼头下锅炸，炸至外表酥脆，捞出控油备用。

3、锅中倒入清水，再放入鱼头和五花肉，加入食盐、味精、老抽、生抽调色调味。