水煮肉片（牛肉）

1、牛肉切片，放入一勺盐，一个蛋清，倒入少许料酒，没有可以用姜代替，俩勺淀粉，抓匀.

3、加水烧开，放入鸡精味精少许，白糖少许！

5、青菜煮熟出锅倒入碗中，再倒入半碗汤把菜覆盖，锅内要留下来一点汤一会煮肉片！

7、放入葱末、辣椒面、辣椒粉、葱末

9、撒油，嗷嗷香阿！