猪肚鸭掌煲的做法

1、准备食材，鸭掌一分为二和猪肚一起冷水入锅加入葱结生姜片一勺料酒中火开始煮

2、大蒜生姜多切一些准备一些干辣椒，然后还有一些家常的香料花椒，八角，桂皮，草果，豆蔻，香叶

3、煮开就可以了然后用温水冲净浮沫沥干水待用

4、小火爆香大蒜生姜干辣椒，还放了八角花椒香叶桂皮这些基本的香料，接着放入两勺豆瓣酱

5、小火慢慢炒出红油这样会更香，沥干水的鸭爪和猪肚放进去，加入一勺料酒，一勺生抽半勺老抽一勺蚝油少许翻炒匀

6、加入适量的水，开盖加入适量盐鸡粉调味，放入适量葱花即可