芹菜凉拌的做法

1、将买到的芹菜分支掰开，然后去根去叶，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，捞出，空水。

3、将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开用水多冲几遍（约3遍）。

5、然后，用一小碗倒入半小汤勺耗油，放适量的盐、米醋、搅拌均匀。倒入装芹菜、木耳的小盆中，然后倒入拌好的料汁和蒜泥、姜碎、香油、橄榄油。