西红柿鸡蛋盖浇面的简单做法

1、准备适量的面条，先将锅里水烧开，然后把面条放到锅里，煮面条的时候可以放少量的盐，方便面条入味。

3、将西红柿洗净切成一块块，备用。

5、放油热锅，然后在油热后将蛋液倒入锅内，火力适中，不能太小，火力太小，蛋就不会膨起来，吃起来没那么松软。

7、炒得差不多的时候，装少量水，加入锅中，大火烧开，因为西红柿本身有水分，所以不要加太多水。