1、面粉放入大碗内，倒入开水
2、用筷子快速搅拌成棉絮状
3、倒在案板上揉成光滑的面团，再放回碗内，盖上碗盖静置10分钟后再取出来揉个两分钟，再次静置10分钟
4、面团静置的时候，南瓜去皮清洗干净，再切成薄片
5、锅内倒入适量清水，放入南瓜开大火煮开后转小火焖煮五分钟左右
6、焖煮的时候可以切面条啦，先把面团搓成长条形再按扁
7、再切成薄片状
8、大概切十几片时就要停手，一片片放入锅内转中火煮
9、再次切完剩下的面团，要时不时用筷子字、在锅内划拉下，防止粑条粘连和粘锅底
10、全部放入烧开后依次放入适量盐，生抽，猪油或植物油
11、再盖上锅盖转小火焖煮两分钟，出锅前撒上葱花左右就可以了
