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地瓜吐司怎么样啊

时间:2024-10-31 09:10:28

1、准备好所需要的原料

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2、除黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团,加入黄油,继续揉至可以拉出大片薄膜的完全阶段。

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3、将揉好的面团整圆放在容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的环境中进行基础发酵,至原来的2-2.5倍大。

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4、将发酵好的面团取出,轻压拍气,均分成6份(如果做一条请分成3份),滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

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5、取一份面团,擀开成椭圆

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6、翻面,将左边和右边分别向中间1/3处对折;

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7、用擀面杖擀长,如果边缘有气泡要尽量压破

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8、压薄底边,自上而下卷起,依次做好所有面团;

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9、排入吐司盒内,放在温暖湿润的地方发酵(我是放在不开火的烤箱里,同时边上放一杯热水,热水及时更换)

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10、放入预热好的烤箱里,180度,45分钟,出炉立即脱模,放在晾网上晾凉。

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11、完毕

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