诏安人吃毛蟹比吃大闸蟹带劲

1、把可爱的小毛蟹刷干净（最好用牙刷刷，细小的地方都能刷干嫌荪鹣莘净，小家伙还凶悍的，洗的时候保险起见还是带上手套）

2、锅里烧掉水份，倒上热油，烧到5层热，放入姜片，把毛蟹放入锅中，倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，直至闷熟。