干果营养价值很高，它的食疗功效正在被越来越多的人们所认识，由于它兼具了蔬菜水果还有粮食类中的一些营养成分，既好吃，又便于存放，是人们日常休闲的时令小吃。 大部分干果属于碱性或中性食品，其嘌呤含量较低，这有助于水液代谢，维持，人体内的酸碱平衡，干果中含有不饱和脂肪酸、白藜芦醇、各种维生素及其他营养物质，能够减少人体内胆固醇的吸收，软化血管、降脂降压和降低胆固醇。 干果的热量和油脂含量相对较多，所含水分相对较少，因此，痛风患者每天适宜吃6～8克，吃干果也要采取细水长流的方法，每天适量吃一点，不要间断，这样就会产生好的效果，如果是想起来就吃，想不起来就不吃，那是达不到强身健体的效果的，但也要避免不管不顾，一味地敞开吃的做法，那样很容易引起消化不良腹胀上火，特别是引起肥胖而导致痛风的加重，如果一次吃多了，应该减少一日三餐主食和油脂的摄入量。
2、杏仁 降压降脂，防治痛风合并症。有益于防治痛风的营养成分 杏仁含有丰富的维生素E蛋白质、钾元素及不饱和脂肪酸等，具有降压、降脂，降低心脑血管疾病发病的作用对防治痛风合并心脏病、高血压病均有益处。食法要略 苦杏仁有毒，吃时需用水浸泡后：再煮才能食用，而且不能多吃。 杏仁有甜杏仁、苦杏仁之分。甜杏仁一般可作为休闲小吃。苦杏仁一般用来入药，有毒，不能多吃。食疗功效 中医认为，甜杏仁具有润肺生津、健脾开胃、止咳平喘等功效，适宜于气管炎、伤风咳嗽、便秘等疾病的辅助治疗。食量提示 每天20克为宜。杏仁莲子粥原料：杏仁40克（炒熟后去皮），莲子30克，大米80克。做法：①将大米、莲子均淘洗干净入锅，再放入杏仁。②加适量水，旺火烧开后改用小火熬煮至熟，即可食用。功效：润肺生津、健脾开胃，降血脂。
4、板栗 碱化尿液，缓解痛风症状。益于防治痛风的营养成分 板栗含有较多的膳食纤维及丰富的不饱和脂肪酸和钾元素，而且脂肪及嘌呤含量较少，对心脑血管有益，能促进尿液碱化，有助于缓解痛风症状。食法要略 板栗可炒着吃、做成菜肴、馅料和羹等。 痛风合并糖尿病患者应限量食用，以免影响血糖水平的稳定。 板栗不宜与牛肉搭配，会削弱栗子的营养价值。食疗功效 中医认为，板栗具有补肾强筋、益脾健胃、活血止血、消肿强心等功效。食量提示 每天10个为宜。板栗枸杞乳鸽汤原料：板栗20个，乳鸽200克，枸杞巧克，盐5克，葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。做法：①将乳鸽收拾干净，剁成块，入水中氽烫，去尽血水待用。②板栗去皮。③将所有食物放入沙锅中加入姜，葱、料酒、少许盐用小火煲2小时，再放入鸡精、胡椒粉即可。功效：滋肝润肺、健脾养胃、祛风解毒。
6、榛子 预防动脉硬化，利于尿酸排泄。有益于防治痛风的营养成分 榛子含有丰富的维生素E以及矿物元素镁、磷、钙和钾，有预防动脉硬化抗体内酸化，促进尿酸排出体外等作用，能有效地防治痛风合并高血压病等。食法要略 榛子既可炒着吃，也可做粥。 榛子油脂含量较高，痛风患者应限量食用。 肝功能不良者忌食榛子。 榛子宜与枸杞搭配，可养肾明目。食疗功效 中医认为，榛子具有补脾胃益气力、明目健行等功效。食量提示 每天50克为宜。榛子杞子粥原料：榛子80克，大米80克，枸杞10克。做法：①将榛子仁捣碎，备用。②将捣好的榛子与枸杞一同加水煎汁，去渣后与大米一同用文火熬成粥即成。功效：滋阴，具有补益作用。
8、松子 润肠通便，防治痛风合并高血压病、心脏病。有益于防治痛风的营养成分 松子含有丰富的维生素E镁元素、钾元素及油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管、降低血脂、对抗体内酸化、促进尿酸排泄的作用，对防治痛风合并高血压病、心脏病等有辅助疗效。食法要略 松子可直接吃，也可做粥、做菜肴。 痛风患者应限量食用。 便溏、滑精及痰湿者忌食松子。 松子油脂量丰富，有胆囊炎、胆石症忌食。食疗功效 中医认为，松子具有润肺止咳、强阳补骨、润肠通便、和血美肤等功效。食量提示 每天20克为宜。松子大米粥原料：大米80克，松子30克。做法：①将大米、松子淘净。②放入锅中，加水煮至将熟即可。功效：和胃安眠、止渴止烦、益智健脑。
10、红枣 利于尿酸溶解，防治痛风合并高血压病。有益于防治痛风的营养成分 红枣富含维生素C、糖类和钾元素，而且嘌呤含量很低，可降低血脂、预防动脉硬化有助于尿酸盐的溶解，促进尿酸排出体外，对防治痛风合并高血压病有较好的作用。食法要略 红枣直接吃、做馅、做糕点、熬粥、炖汤都可以。 红枣不宜多吃，否则会引起腹胀和胃酸。 小儿疳病或痰热患者忌食。食疗功效 中医认为，红枣具有养血安神、补虚益气、健脾胃、润心肺通九窍、悦颜色等功效，红枣对神经衰弱、急慢性肝炎肝硬化、胆结石、骨质疏松、贫血、紫癜等有定的辅助疗效。食量提示 每天30克左右为宜。芝麻大枣粥原料：红枣10克，大米80克，芝麻30克。做法：①将芝麻炒熟，研成末。②将大米洗净入锅，加水烧沸，煮至将熟时放入红枣熬熟。食用时加入芝麻，调匀即可。功效：润肺止咳、益气补血，对肺燥咳嗽，便秘有一定辅助疗效。
