1、先来介绍一下西餐的顺序。吃西餐上菜时并不是像中餐一皱诣愚继样炒完菜就全上了。西餐是一道接着一道，吃完一道再吃下一道。一般的顺序是这样的：开胃菜，也就是头盆。一般有沙拉之类，开个胃。正式上菜时先上汤，汤分为：清汤，白汤，或者是浓汤。接下去是菜，菜又可分为主菜和副菜。主菜通常是肉类，比如牛肉，猪肉；而副菜一般是海鲜之类的。看个人的胃口是否要上副菜。主菜之后即是甜品：冰淇淋，水果或者布丁等等最后便是饮料，当然酒类是在吃主菜时已经配了。餐后的饮料主要是茶，或者咖啡之类。
2、在西餐中餐巾的使用是很讲究的。参加比较正式的宴会时，当女主要将餐巾铺到腿上后，才表示宴会开始，大家可以开动了。同理可得，女主人将餐巾放到桌上后就表示宴会结束了。用餐巾时，只能够铺在腿上，不能放在别的地方。可以在吃饭过程中擦拭一下嘴角，不能用来擦别的东西。
5、西餐进餐中还有许多需要注意的小细节比如去别人家做客用餐时，首先要向女主人致谢，称赞她做的菜，表示对她劳动成果的尊重。比如吃饭的时候不可以将手放在桌子底下。比如餐具不可以发出声音等等的诸如此类的小技巧，只要好好练习并且注意一下文化差异即可。
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