1、鸡蛋洗净，冷水下锅，煮八分钟，捞出，把外壳敲碎
2、鸡蛋放入锅中，放花椒、八角、葱姜、桂皮、香叶、盐、冰糖、生抽、老抽、红糖，加水没过鸡蛋
3、大火煮开，小火焖至入味，再浸泡几个小时，这样做的茶蛋蛋更好吃
