1、将雪媚娘粉和开水倒入不锈钢容器中搅拌均匀，无颗粒即可。隔水蒸六分钟，再翻面隔水蒸六分钟。
2、将淡奶加细砂糖打成硬性做雪媚娘夹心。
3、戴上一次性塑料手套，把面团30g一个，（新手可以35g，这样容易包，也可以做大些）。取一块面团两面沾上干粉，用擀面棍像擀饺子皮一样擀成中间厚边缘薄的圆皮。（皮不能太薄，不能太薄，不能太薄，重要的事说三遍，否则外形就会凹凸不平，会透出里面黑色的水果，就不是白胖子了）。
4、先放一块奶油，再放一块水果，上面再放一块奶油。（奶油也不能太少，否则外形不饱满）。
5、把边缘拉在一起，像包包子一样。收口捏紧，整整型。
6、放在小油托里装入保鲜盒冷藏，冷藏几小时或过夜之后更好吃，有着冰淇淋的感觉。
