1、木耳放入清水中，泡软，捞出，清洗干净。
2、佛手瓜去皮，切片，红甜椒和大蒜切成小块，香葱切成小段。
3、锅内倒入食用油，加热，放入香葱和大蒜，大火，爆香，倒入生抽，炒匀。
4、加入木耳和清水，大火，煮沸，转小火，炖6分钟。
5、加入香葱，炒匀。
6、加入佛手瓜、红甜椒和食盐，炒熟。
7、盛出，放凉。
1、木耳放入清水中，泡软，捞出，清洗干净。
2、佛手瓜去皮，切片，红甜椒和大蒜切成小块，香葱切成小段。
3、锅内倒入食用油，加热，放入香葱和大蒜，大火，爆香，倒入生抽，炒匀。
4、加入木耳和清水，大火，煮沸，转小火，炖6分钟。
5、加入香葱，炒匀。
6、加入佛手瓜、红甜椒和食盐，炒熟。
7、盛出，放凉。