红烧牛肉面的做法

1、牛腩切块，清水泡一会儿

3、姜切片、葱切段、草果、花椒、大料、香叶、陈皮，如图准备好

5、锅中倒油，小火炒葱姜，豆瓣酱一勺，喜欢辣的可以多放

7、放糖一大勺，盐适量，料酒两勺，生抽一勺，老抽半勺，水没过牛腩，尝尝汤的咸淡，刚好后放高压锅中开始煮

9、煮面，面快熟时放几颗青菜进去

11、浇入牛腩喝汤