襄樊的朋友应该吃过豆腐面吧！每天早上起来都可以吃到。豆腐面做的做法很简单。
首先要准备材料碱面条（碱面条平常在压面条的地方就可以买到，是湿面哦），绿豆芽，豆腐，五花肉，豆瓣酱（郫县豆瓣酱）姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，黑胡椒，浓汤宝（在超市可以买到），酱油，葱花，盐
材料准备好了下面就开始做了将豆腐切成小块，五花肉切成丁备用；锅内倒油烧热，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放姜蒜八角花椒干辣椒黑胡椒继续用小火煸出香味，放入切好的五花肉一起翻炒再加入浓汤宝（浓汤宝要用开水化开），烧开后加入豆腐块，酱油盐一起倒入砂锅熬煮两三个小时即可。
把碱面条煮熟，绿豆芽用开水烫熟。将绿豆芽放在碗里，在放入面条，浇上熬好的汤放入葱花搅拌均匀即可食用。