1、什么是生酮饮食生酮饮食，最初只是20世纪初提出的一种治疗儿童癫痫的饮食疗法。后来随着时代的发展，许多有效的治疗药物问世之后，这个饮食方法就被逐渐舍弃了，但近几年来，它被 作为一种减脂方法，重回大众的视线。生酮饮食就是一种高脂肪蛋白质、极低碳水化合物的饮食方式。简单来说，就是平常饮食中不吃或只吃一点点碳水化合物（比如米饭、面条、包子、馒头等含淀粉类、糖类的食品），同时大量食用高脂肪食物。
2、生酮吃的是高脂肪为什么可以减体重碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体三种重要的供能物质。正常情况下，我们的身体会优先分解碳水化合物来提供能量，之后才会是脂肪，最后才是打哪壁纸。但生酮饮食法，用脂肪来替换碳水化合物为人体供能，以达到减脂的目的。
3、在日常饮食中，我们所食用的碳水化合物，会经由身体消化变成葡萄糖，为身体提供所需的能量。但如果饮食中没有或只有少量的碳水化合物，就无法产生足够的葡萄糖，提供给我们的身体，身体会转而通过消耗“第二顺位”的脂肪来保持能量的正常供应。这时，肝脏会将脂肪转化为脂肪酸和酮体，酮体取代葡萄糖作为能量来源。所以生酮饮食其实是一种靶向消耗脂肪的减肥法，如果再加上适量的运动，减脂效果的确会比较快速。